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酸奶水果挞
酸奶水果挞
是甜甜呀
收录时间:2022-01-27 00:43:09 热度:3506℃
5张图片
食材明细
主料
低筋面粉
180克
无盐黄油
100克
全蛋液
20克
糖粉
40克
酸奶
适量
辅料
蓝莓
适量
奇异果
适量
草莓
适量
山竹
适量
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酸奶水果挞的做法步骤
1
无盐黄油室温软化后加入糖粉,打发均匀。
2
分二次加入蛋液,每次打至完全溶合。
3
打好的黄油。
4
筛入低粉。
5
搅拌均匀成团,盖上保鲜膜,进冰箱1小时。
6
用保鲜膜盖着,擀面杖擀成厚度相当的皮,本想边边有点花型,结果捏完发现变圆型而已。所以这步你可以取适量面团直接搓圆就好了。
7
放在模具中,一个个用手指轻压成模型。再在挞皮底插些小孔。
8
烤箱预热180度,上下火,中层,约25分钟左右,按个人烤箱温度不同进行调整。注意观察颜色。
9
放凉后脱膜。
10
倒入适量酸奶。(要用稠点的酸奶哦,水分太多挞皮就碎了)
11
放入自己喜欢的水果即可,水果切小块哟。
本次制作《酸奶水果挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
甜品
创意菜
下午茶
减肥
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