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狮子头便当饭 (上班族和小朋友的最爱)
狮子头便当饭 (上班族和小朋友的最爱)
苽苽
收录时间:2022-11-24 16:58:08 热度:3034℃
3张图片
“
一次可多做几个存放冰箱,想吃的时候加热,搭配米饭一起吃,很香,很简单,有下饭。
”
食材明细
主料
猪肉末
适量
辅料
油条
1根
鸡蛋
1个
配料
酱油
适量
淀粉
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
狮子头便当饭 (上班族和小朋友的最爱)的做法步骤
1
鸡蛋打成蛋液之后倒入猪肉末,再加入1勺酱油,1少淀粉,1勺盐,半勺鸡精,搅拌均匀。
2
姜切细末,油条撕成小块。
3
姜末和油条碎一起放入猪肉末当中,搅拌好。(放油条是因为油条加热之后会变软,和猪肉末一起搭配着吃,很棒的!没有油条,也可以用面包片撕成小块代替也一样)
4
准备一小碗水淀粉。舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打,將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点。放入水淀粉中间滚下,沾满水淀粉。
5
炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色。
6
捞出,滤去多余的油。
7
重新准备一口锅,加入酱油1勺、白糖,姜,蒜,料酒1勺和适量清水没过狮子头。煮至大概10分钟左右,因为猪肉是炸熟了的,不用担心里面不熟。水开后,转小火煮至入味。
8
煮好的狮子头,看,碗里的汤汁比较多,是因为要留着拌饭吃的!
9
汤汁乘热浇在米饭上。好了,一碗米饭,搭配鸡蛋,和黄瓜解油腻。色彩这么好看,小朋友看了肯定有食欲,更别说大朋友们了。嘿嘿...
10
来张合影。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
午餐
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