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能省掉菜的花卷，有了它不用吃菜一个人也能干掉两个，好吃的不要不要的。 ”
食材明细
美食特点
葱香椒盐花卷的做法步骤
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3
厨师机一档揉面5分钟。揉成光滑的面团盖湿布发酵。
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面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步。
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发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟。
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香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的绿色。
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撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。
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放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子。
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制作小窍门
面粉就是咱们平时蒸包子，馒头的中筋面粉。由于面粉的吸水性会有所不同，和面时自己看着面的软硬度调节一下，做这个花卷的面要软硬适中，太硬了口感没那么松软，面太软了会影响形状和分层。
本次制作《葱香椒盐花卷》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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