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喜欢做蛋糕卷，做法简单又不费时间～加了法芙娜可可粉做的可可蛋糕卷，用的三能28×28烤盘不铺油纸一样做出美美的毛巾底。 ”
食材明细
美食特点
可可奶油蛋糕卷的做法步骤
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蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。
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烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下）
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蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来。
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16
淡奶油加少许法芙娜可可粉打到有纹路不流淌的状态（卷的奶油打硬些）
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把正面朝上毛巾面朝下，抹上奶油朝自己的这边奶油多些尾部薄些卷起。
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制作小窍门
翻拌的时候动作稍微快点。
本次制作《可可奶油蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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