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闽式牛肉羹

爱吃的小胖子小胖子

收录时间：2021-11-21 13:15:38 热度：4099℃

闽式牛肉羹的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 250g

辅料

生抽半匙
番薯粉 3匙
小葱一颗
姜丝适量
盐少许
芝麻香油 少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

闽式牛肉羹的做法步骤

1
把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入
2
把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)
3
水开，(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮，加点盐，滚几滚，关火，洒上葱花即可
4
半斤牛肉差不多这两碗，两公婆一人一碗刚好????

本次制作《闽式牛肉羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜闽菜

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