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微风习习，荷池泛起微波，荷叶和花朵也轻轻地摇曳起来，好像在翩翩起舞，引来蜻蜓在荷池上空飞舞翩跃、美不胜收……
南宋·苏泂《荷花》
荷花宫样美人妆，
荷叶临风翠作裳。
昨夜夜凉凉似水，
羡渠宛在水中央。 ”
食材明细
美食特点
荷花酥的做法步骤
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3
剩下的揉成水油皮、揉成筋性光滑面团、分成两半、其中一半放2滴粉色食用色素揉匀
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4
盖上保鲜膜静止30分钟、如果是夏天放入冰箱冷藏30分钟
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再重叠一张、放上10g红豆沙馅，用虎口向上推、包起来、
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21
用快一点的刀切三刀、中间稍微切深点、边缘浅、预热烤箱
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放入烤箱中层、上下火160度15分钟、最后5分钟加盖锡箔纸、以免上色太深
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制作小窍门
1、每次醒面团、要加盖保鲜膜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
3、需要留看、待花儿开得差不多时、加盖锡箔纸再烤5分钟左右即可！
本次制作《荷花酥》所使用的厨具：电烤箱
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