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葡萄干夹心饼干

收录时间：2024-04-07 02:52:02 热度：2024℃

葡萄干夹心饼干的做法

1张图片

“ 不用黄油，不用淡奶油，十分健康的配方，不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系～饼干脆脆的～甜味适中～ ”

食材明细

主料

低筋粉 100g
葡萄干 100g
泡打粉 1/4小勺
肉桂粉 少许

辅料

蔗糖 20g
盐一小撮
菜籽油 2大勺
鸡蛋 1只

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

葡萄干夹心饼干的做法步骤

1
葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用
2
在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌
3
将菜籽油倒进2里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉
4
将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌
5
用刮刀将4整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起
6
在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米
7
将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状
8
将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟
9
烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可

本次制作《葡萄干夹心饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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