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网红肉松小贝蛋糕
网红肉松小贝蛋糕
い❤荒唐_◥
收录时间:2022-12-17 13:56:54 热度:3798℃
4张图片
食材明细
主料
低筋粉
40g
糖
40g
玉米油
40g
鸡蛋
40g
牛奶
40g
辅料
沙拉酱
适量
肉松
适量
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
网红肉松小贝蛋糕的做法步骤
1
牛奶和玉米油搅拌均匀
2
这是搅拌好的状态
3
筛入低粉
4
“Z”字搅拌均匀
5
打入蛋黄搅拌均匀
6
蛋清加糖
7
电动打蛋器抵挡打出鱼眼泡
8
滴两滴香精或者柠檬汁
9
换高档速打至干性发泡。如图状态
10
取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
11
拌均匀的状态
12
把剩下的蛋白和蛋黄糊一起翻拌均匀
13
搅拌均匀的状态!
14
搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘抹平 送入预热好的烤箱上下火烤25分钟。时间长短根据自己的烤箱调整
15
烤好的蛋糕出炉倒扣撕下油纸放凉待用。这里我把蛋糕糊分成两份烤
16
放凉的蛋糕挤上沙拉酱。把另外一块合并
17
然后切块。大小形状自己想。用磨具扣也可以
18
我懒就方块
19
然后就外面耍上沙拉酱
20
裹上肉松即可了
21
成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
本次制作《网红肉松小贝蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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