“ 眼下这个时节正是香椿大量上市的时候，今天去早市买菜忍不住又买了一小把香椿芽，它的时令性强，所以价格也贵。口感鲜嫩，有种特殊的香味，无论是炒鸡蛋还是凉拌都很美味。正好中午的米饭剩了一碗，搭配上鸡蛋和香椿炒了一下，非常好吃。 ”

主料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 香椿芽 一小把

辅料

• 盐 一匙
• 鸡精 半匙
• 食用油 适量