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香煎荠菜馄饨

收录时间：2023-12-30 17:57:36 热度：4331℃

香煎荠菜馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜适量
鸡蛋 2个
食用油 2勺
鸡精 1匙
虾皮 20g
十三香 1匙
姜 1块

辅料

盐适量
馄饨皮 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎荠菜馄饨的做法步骤

1
荠菜摘洗干净备用
2
锅中加水烧开，放入洗净的荠菜焯烫片刻
3
焯好的荠菜过冷水备用
4
荠菜挤去多余水分，切碎放入盆中并加入适量虾皮
5
锅中加油烧热放入打散的鸡蛋并迅速用筷子搅拌炒熟备用
6
荠菜中加入炒好的鸡蛋碎盐鸡精十三香食用油等调味拌匀
7
取一个馄饨皮放适量馅在中间
8
馄饨皮周边涂抹少许水并将其对折再对折后两头捏紧即可
9
依次做好所有馄饨
10
锅中加少许油放入馄饨中小火煎至底部金黄
11
加入没过馄饨二分之一的水煮熟即可
12
咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃
13
成品图

本次制作《香煎荠菜馄饨》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜春季食谱馄饨

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