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香煎荠菜馄饨
香煎荠菜馄饨
JU家小厨房
收录时间:2023-12-30 17:57:36 热度:4124℃
1张图片
食材明细
主料
荠菜
适量
鸡蛋
2个
食用油
2勺
鸡精
1匙
虾皮
20g
十三香
1匙
姜
1块
辅料
盐
适量
馄饨皮
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香煎荠菜馄饨的做法步骤
1
荠菜摘洗干净备用
2
锅中加水烧开,放入洗净的荠菜焯烫片刻
3
焯好的荠菜过冷水备用
4
荠菜挤去多余水分,切碎放入盆中并加入适量虾皮
5
锅中加油烧热放入打散的鸡蛋并迅速用筷子搅拌炒熟备用
6
荠菜中加入炒好的鸡蛋碎 盐 鸡精 十三香 食用油等调味拌匀
7
取一个馄饨皮放适量馅在中间
8
馄饨皮周边涂抹少许水并将其对折再对折后两头捏紧即可
9
依次做好所有馄饨
10
锅中加少许油放入馄饨中小火煎至底部金黄
11
加入没过馄饨二分之一的水煮熟即可
12
咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃
13
成品图
本次制作《香煎荠菜馄饨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
春季食谱
馄饨
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