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收录时间:2021-11-21 12:40:43      热度:8098℃
奥利奥面包条的做法

  3张图片

很多人都吃过奥利奥饼干吧,先扭一扭,舔一舔,再泡一泡,只有奥利奥!这次我们突破吃法,不扭不舔也不泡,将它磨成粉,用来做面包,相信很多人没尝试过。

食材明细

主料
辅料
  • 120g
  • 耐高糖酵母 3g
  • 黄油 20g

美食特点

奥利奥面包条的做法步骤

  • 奥利奥面包条的做法步骤:1
    1
    奥利奥饼干先用研磨机磨成粉末状。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:2
    2
    将水、蛋液、糖、盐、奶粉、可可粉依次放入到面包桶里。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:3
    3
    放入面粉和24克的奥利奥饼干粉末。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:4
    4
    加入软化的黄油和酵母,将面包桶放入到面包机内。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:5
    5
    选择和面10分钟,静置10分钟后,再和面13分钟。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:6
    6
    选择发酵功能40分钟,面团发酵2倍大。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:7
    7
    面团取出排气,盖保鲜膜滚圆静置15分钟。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:8
    8
    擀成长方形,在1/2处涂抹上24克的奥利奥饼干粉末。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:9
    9
    对折,切成小段,两手各拿起一端,反手拧。
  • 奥利奥面包条的做法步骤:10
    10
    放在不粘烤盘上,入烤箱发酵40分钟。发酵完之后,入预热好上火165度,下火170度烤箱,烘烤10分钟。

制作小窍门

1、水量依面粉吸水量而定。
2、没有研磨机的话,可以用厚的保鲜袋装着饼干,再用擀面杖擀碎。
3、各型号面包机和面时间不同,面团仅需和到扩展阶段即可。
4、烤箱温度仅供参考,需根据实际情况调整。
5、面包放凉后放保鲜袋室温保存即可。
本次制作《奥利奥面包条》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   零食  

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