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凉拌什锦菜

收录时间：2024-05-31 20:22:32 热度：8873℃

凉拌什锦菜的做法

1张图片

食材明细

主料

山芹适量
胡萝卜 适量
木耳适量
花生适量

辅料

味达美 适量
米醋适量
花椒适量
盐适量
白糖适量
八角适量
鸡精适量
香叶适量
香油适量

美食特点

咸甜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌什锦菜的做法步骤

1
胡萝卜，山芹切好备用
2
木耳泡发，洗干净备用
3
锅内添清水，加入花椒、八角、香叶、姜，放入花生，煮熟备用
4
另取一锅，清水烧开，依次把胡萝卜，山芹，木耳焯一下，捞出放凉水盆中
5
捞出胡萝卜，山芹，木耳，稍微晾干水分
6
将适量白糖，盐，鸡精，味达美，清香米醋，香油混合调成汁，浇入收拾好的菜中，调匀！

本次制作《凉拌什锦菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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