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快手菜 —— 咸菜炒猪肉

胖子的小公举

收录时间：2022-12-16 02:17:26 热度：2102℃

快手菜 —— 咸菜炒猪肉的做法

1张图片

“ 操作容易无难度的快手菜，上班族必备哦
潮州人都会的菜色 ”

食材明细

主料

蒜 3颗
猪肉 350g
咸菜 200g

辅料

生粉适量
豆油适量
蚝油 1勺
美味香 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快手菜 —— 咸菜炒猪肉的做法步骤

1
猪肉尽量选嫩的，全瘦也可以，3肥7瘦也可以，洗干净照着猪肉的纹路切薄片
2
我用的是这两个牌子的
3
蒜头切碎放进猪肉里，再放一勺美味香酱，一勺耗油搅拌均匀，加一勺生粉左右搅拌均匀（如果觉得太干可以加一点点水进去）最后加一点豆油进去搅拌均匀，腌制15-20分钟入味
4
我买的是这个咸菜，竟然用新鲜的咸菜，炒起来比较爽口好吃
5
咸菜切条，用水泡起来（去咸味涩味）
6
起油锅，下猪肉炒6分熟
7
放入咸菜一起炒香，然后兌一碗水进去，大火焖
8
煮到差不多，留一点汁就可以起锅了
9
美味爽口，超下饭

本次制作《快手菜 —— 咸菜炒猪肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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