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快手菜 —— 咸菜炒猪肉
快手菜 —— 咸菜炒猪肉
胖子的小公举
收录时间:2022-12-16 02:17:26 热度:2087℃
1张图片
“
操作容易 无难度的快手菜,上班族必备哦
潮州人都会的菜色
”
食材明细
主料
蒜
3颗
猪肉
350g
咸菜
200g
辅料
生粉
适量
豆油
适量
蚝油
1勺
美味香
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
快手菜 —— 咸菜炒猪肉的做法步骤
1
猪肉尽量选嫩的,全瘦也可以,3肥7瘦也可以,洗干净照着猪肉的纹路切薄片
2
我用的是这两个牌子的
3
蒜头切碎放进猪肉里,再放一勺美味香酱,一勺耗油搅拌均匀,加一勺生粉左右搅拌均匀(如果觉得太干可以加一点点水进去)最后加一点豆油进去搅拌均匀,腌制15-20分钟入味
4
我买的是这个咸菜,竟然用新鲜的咸菜,炒起来比较爽口好吃
5
咸菜切条,用水泡起来(去咸味涩味)
6
起油锅,下猪肉炒6分熟
7
放入咸菜一起炒香,然后兌一碗水进去,大火焖
8
煮到差不多,留一点汁就可以起锅了
9
美味爽口,超下饭
本次制作《快手菜 —— 咸菜炒猪肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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