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米饭杀手——辣炒鸡肝

彭燕红
收录时间：2024-02-13 08:08:07      热度：8137℃
米饭杀手——辣炒鸡肝的做法

  1张图片

“ 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
这次老家拿来了一些晒干了的辣椒，想着炒个鸡肝，很下饭哦 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤

  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：1
    1
    鸡肝切片洗洗，然后泡水1小时，水中放入白醋，可以很好去除异味哦
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：2
    2
    原料图：家乡干辣椒1小把，韭菜1小把
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：3
    3
    姜蒜小辣椒
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：4
    4
    锅里倒油，煸香姜蒜辣椒
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：5
    5
    倒入鸡肝，烹入料酒炒制2分钟，再放家乡干辣椒
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：6
    6
    放入韭菜，然后加盐适量，1勺蚝油，1勺生抽，大火快炒，出锅前勾薄芡
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：7
    7
    成品图
  • 米饭杀手——辣炒鸡肝的做法步骤：8
    8
    成品图
本次制作《米饭杀手——辣炒鸡肝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜  

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