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白灼菜心

不是wan是苑苑啊

收录时间：2023-01-07 01:02:26 热度：1375℃

白灼菜心的做法

1张图片

“ 非常简单清淡的一道菜 ”

食材明细

主料

菜心一把

辅料

蚝油 2匙
葱丝适量
酱油 8ml
清水 10ml

美食特点

清淡口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心洗净，切掉根部
2
烧水焯熟菜心，水中加入几滴油和适量的盐
3
焯水后捞出，放入盘中，不要焯太久，影响口感
4
锅中放油，加入葱丝，煸出香味
5
加入2勺蚝油，稍微炒一下
6
加入适量酱油
7
加入少量清水
8
调味汁烧开，关火
9
将调味汁浇到焯好的菜心上，稍微调整摆盘就好啦????

制作小窍门

我没有放盐，因为放了蚝油和酱油，已经有咸淡味儿了，本来就想吃清淡一些的，所以就不放了。

本次制作《白灼菜心》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜粤菜春季食谱

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