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						抱子甘蓝,迷你的小包菜, 以前只在国外的电影里见过,而第一次接触是在马来西亚吃到,就立刻被它迷住了, 除了外表, 更喜欢它爽脆的口感;后来终于在国内超市里看到它的原本面目,看起来就是迷你卷心菜,一颗颗小小的,鲜嫩碧绿,怎么看怎么可爱,尽管它价格有些贵,还是毫不犹豫地买了一袋回来。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
笋片炒抱子甘蓝的做法步骤
				
				
					
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							2 冬笋切片后放入锅中焯水, 加入少许糖和盐,焯煮两分钟后捞出; 
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							6 翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中, 表面撒上泡好的枸杞。 
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制作小窍门
				
				
				1. 焯水时加入点糖是为了加速笋中的草酸析出,以利食用时候的健康; 2. 抱子甘蓝最好对切成两半后再炒, 这样容易成熟。				
												
					本次制作《笋片炒抱子甘蓝》所使用的厨具:炒锅