菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜜汁辣豆干

蜜汁辣豆干

收录时间：2022-12-06 16:11:06 热度：7956℃

蜜汁辣豆干的做法

4张图片

“ 一咬一包汁儿的蜜汁豆干~~~
下酒做零食都是极好滴！ ”

食材明细

主料

北豆腐 500克

辅料

八角 2个
白糖 20克
桂皮 1小块
香叶 3片
冰糖 20克
老抽适量
盐适量
淀粉 1大茶匙
炖肉料包 1个
红油适量
芝麻适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜汁辣豆干的做法步骤

1
先煮卤水：八角2个、香叶三两片、桂皮小段、炖肉料包1个放入煮过，加入两大碗水大火煮沸改小火煮20分钟
2
煮好的卤水。
3
北豆腐一大块(大约500克）
4
豆腐先切成片，在对角切成三角形，厚度大约0.5厘米
5
锅中放油，油热后放入豆腐角中大火炸制。
6
炸至金黄，豆腐角在锅中浮起，捞出。
7
炸豆腐角的余油倒出，放入炸好的豆腐角，倒入煮好的卤水
8
加入白糖、冰糖、食盐、老抽，中小火煮几分钟
9
煮至汤汁减少，用水淀粉勾芡。（
10
大火收汁，让芡汁都裹在豆腐角上。
11
撒上一把熟芝麻，加入三大勺红油
12
再次兜炒均匀即可盛出。
13
成品！甜中带咸，微辣！
14
一咬一包汁~~~~

制作小窍门

无

本次制作《蜜汁辣豆干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

养心清肺止咳创意菜西北菜西餐快餐北京菜汤羹教师节小菜下饭菜壮阳晚餐祛痰福建小吃重阳节面条下午茶