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儿子的最爱——蛋炒饭
儿子的最爱——蛋炒饭
雁飞杨
收录时间:2021-11-21 12:16:28 热度:3311℃
1张图片
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
两个
辅料
火腿
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
儿子的最爱——蛋炒饭的做法步骤
1
鸡蛋两个加少许盐打碎
2
煎至两面金黄,炒碎备用
3
我加了火腿肠、蒜苗、蒿子杆、香芹、木耳做辅料
4
东北的长粒香又加了一点傣国的香米,凉水浸泡三十分钟(冬天可多泡一会,浸泡后蒸出的米饭劲道香糯有嚼劲),加入的水量刚刚过米就好。电饭锅中蒸出备用。
5
炒锅放油,热油放入鸡蛋和已经备好的辅料,翻炒后加入米饭,然后加入盐、生抽少许糖,炒出香味加入鸡精(鸡蛋本身就有鲜味,不加鸡精也好吃),洒上葱花起锅装盘
6
蒜香扑鼻,吃一口,米饭的劲道香糯和着各种辅料的饱满在唇齿间碰撞,胃口大开哦
本次制作《儿子的最爱——蛋炒饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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