“ 小时候每年的暑假，吃好午饭大人们午休，我和妹妹们去河边用网捞螺蛳，小半天就可以捞半桶，洗净清水养上一晚，第二天的中午就可以加菜了，对螺蛳的喜爱即便天天吃都不腻，明前的螺蛳除了特别肥美还可以明目，所以爱吃的抓紧了！！ ”

主料

• 螺蛳 1000克
• 生姜 1块
• 葱 适量
• 蒜头 适量

辅料

• 海鲜酱 1大勺
• 辣椒酱 半勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 1大勺
• 八角 2只
• 盐 少许