菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苹果咕老虾

苹果咕老虾

收录时间：2024-02-16 21:09:14 热度：1386℃

苹果咕老虾的做法

1张图片

“ 酸酸甜甜 ”

食材明细

主料

大虾 10～15只
苹果半只

辅料

番茄酱 适量
淀粉少许
生抽少许
康乐醋 少许
盐少许
糖适量

腌制时用

蛋清一只
料酒适量
柠檬汁 几滴
胡椒粉 少许
姜两片
盐少许
葱少许

美食特点

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

苹果咕老虾的做法步骤

1
大虾洗干净，去头，去虾线
2
洗干净，用厨房用纸吸干水份
3
放入碗中，加蛋清，盐，料酒，葱姜，胡椒粉（也可放黑胡椒），几滴柠檬汁（去腥味）
4
搅拌，放冰箱两小时
5
把虾裹上淀粉和蛋液放入油锅炸至金黄
6
初炸后捞出，在入油锅炸一遍，至金黄色捞出
7
放在吸油纸上，把多余油吸干
8
将苹果去皮切块
9
将不粘锅加热后倒入玉米油，番茄酱，糖，醋，生抽，少许盐，淀粉勾芡，将酱汁均匀后倒入虾和苹果，翻炒一下出锅装盘

制作小窍门

番茄酱、糖和醋的比例可根据自己的口味喜好调整用量
苹果也可以换成菠萝

本次制作《苹果咕老虾》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

慕斯健脾痛经安胎下饭菜润肺客家菜鱼类曲奇霜降馅料赣菜台湾美食感恩节芝士蛋糕宿舍时代沙拉烛光晚餐