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凉拌豆苗瓜子仁

收录时间：2021-11-21 12:06:45 热度：4774℃

凉拌豆苗瓜子仁的做法

1张图片

食材明细

主料

瓜子仁 20克
豆苗 300克

辅料

糖 0.5匙
米醋 0.5匙
盐 1匙
味精 0.2匙

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌豆苗瓜子仁的做法步骤

1
新鲜的豆苗洗净
2
锅中烧开水将豆苗焯一下但是不要时间过长
3
焯好水的豆苗立即放入冷水中浸泡一会沥干水份备用
4
嗑好的瓜子仁好香噢
5
豆苗和瓜子仁放入容器中再放入调料糖、盐、米醋、味精
6
调味料拌匀已经闻到好清香的味道
7
拌好的小清新豆苗瓜子仁盛入盘中
8
带着草莓的果香好爽口
9
豆苗的营养丰富补充大量维生素
10
生活中需要这样的小浪漫

制作小窍门

豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品。

本次制作《凉拌豆苗瓜子仁》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜开胃菜家常菜

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