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北海道土司是基本土司的一种,添加了奶油,风味更独特,很多人都很喜欢北海道浓郁的奶味,我也不例外非常喜欢北海道浓郁的味道,拿来给孩子做早餐非常的不错,这里添加了葡萄干,因为孩子不爱吃白的土司,加入些果干,更容易被孩子们接受 ”
食材明细
美食特点
北海道土司的做法步骤
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在发面程序还剩5分钟的时候关掉程序,让面团继续发酵到用手指在面团中间戳个洞,四周不塌陷不回缩,面团就发酵完成
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放入烤箱,加一碗热水放旁边,上管选择40度,下管关闭,发酵40分钟左右
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待面团发酵到土司模具的八分满,烤箱180度预热,放入烤箱,选择150度上管,170度下管,烤35分钟
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制作小窍门
这款土司奶油不易太多,有的朋友想全用奶油来和面,那样就会太腻
本次制作《北海道土司》所使用的厨具:其它、面包机