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蒜香鲍春
蒜香鲍春
祯祯宝贝
收录时间:2022-12-16 03:06:25 热度:6954℃
1张图片
食材明细
主料
鲍鱼
6只
黄瓜
1根
粉丝
50克
辅料
蒜
20克
玉米油
0.5匙
蚝油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
蒜香鲍春的做法步骤
1
准备原材料蒜、粉丝、鲍鱼备用
2
粉丝在开水中煮至微软后用冷水浸泡一会儿沥干水份
3
用小刀将鲍鱼肉肉从壳中取出要注意手的安全噢
4
鲍鱼依次壳肉分离
5
鲍鱼的内脏摘除下来洗净
6
鲍鱼肉肉切成十字花刀这样既漂亮又易入味
7
粉丝放入清洗干净的鲍鱼壳中
8
依次将鲍鱼摆在粉丝上面
9
放入蒸锅大火蒸5分钟即可
10
蒜去皮洗净剁成蒜蓉
11
锅中倒入适量玉米油加热放入蒜蓉爆香
12
倒入蚝油调味也可以滴适量的清水调味均匀即可
13
黄瓜用器具片成条状
14
黄瓜条摆入盘中
15
鲍鱼摆在装饰的黄瓜上
16
将调好的料汁依次淋在鲍鱼上就大功告成喽
17
鲜美无比的蒜香鲍春可以享用啦
18
鲍鱼肉肉入口的感觉Q弹好爽噢
19
朋友聚会和家宴有这道美味真是好有面呢
20
吃了一个还想下一个停不下来的感觉
21
亲们有没有被馋到啊快快行动起来吧
制作小窍门
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
本次制作《蒜香鲍春》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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