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香烤五花肉
德普嵌入式烤箱烘焙食材
带皮五花肉 500g，土豆1个
辅料：
生姜10g ，盐：1/2勺 ，料酒1勺 ，蚝油2勺 ， 老抽 1勺 ，蜂蜜1勺 ，辣椒酱1勺； ”
食材明细
美食特点
香烤五花肉 德普烘焙实验室的做法步骤
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1
将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。
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2
把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟
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8
手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片，
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11
烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，
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12
取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟，
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13
取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟，
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14
烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一同装盘，
本次制作《香烤五花肉 德普烘焙实验室》所使用的厨具：电烤箱
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