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干煸香辣银鱼干

收录时间：2023-09-27 03:40:47 热度：2076℃

干煸香辣银鱼干的做法

1张图片

“ 干煸香辣银鱼干~香脆咸鲜，再配上自己烙的小饼，好吃的很呦 ”

食材明细

主料

银鱼干 适量

辅料

花生米 适量
香菜适量
小葱适量
麻椒适量
辣椒适量
青蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

干煸香辣银鱼干的做法步骤

1
所有食材备齐，银鱼干用凉水冲洗一下，熟花生米去皮，辣椒剪成圈，小葱，青蒜，还有香菜切小段
2
熟花生米去皮压翠，保留口感不用压太碎
3
炸银鱼干，用中火炸一小会儿，再转小火慢炸，炸到锅里能听到响翠声，或者夹一根银鱼晾凉试吃一下，酥脆就可以了。
4
炸好的银鱼干，我是分三次炸的，省油
5
倒入炸好的银鱼，花生碎，起锅时加入香菜
6
成品图
7
成品图

制作小窍门

银鱼有盐，不需要加任何调味品

本次制作《干煸香辣银鱼干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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