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人可葱烧河鳗段

收录时间：2024-01-29 08:02:42 热度：6343℃

人可葱烧河鳗段的做法

1张图片

食材明细

主料

河鳗一条，约1000克

辅料

料酒适量
葱适量
蒜适量
八角粉 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

人可葱烧河鳗段的做法步骤

1
活河鳗一条，杀好。
2
切成3厘米大小！
3
加入适量的料酒，生抽，八角粉，盐放入保鲜袋腌制15分钟以上，
4
把葱放在油锅里炸香。
5
蒜头也过油炸下变微黄捞出备用。
6
把鳗段沥干水分放入油锅炸至金黄色捞出备用。
7
大概这个颜色。
8
放入油烧热，放入冰糖烧开后把炸好的鳗段上一下糖色炒至均为。
9
加入适量清水，生抽，和料酒烧开后加入炸好的葱蒜焖煮3分钟后放点淀粉水勾芡。
10
另拿一个砂锅放入少许油加热，放入大葱白和生蒜头爆香。
11
把烧好的鳗段放入砂锅中焗2分钟左右。
12
真的是太好吃了！

本次制作《人可葱烧河鳗段》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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