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年夜饭的饭桌上,寓意一定要吉祥,“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”,而且味道鲜美,营养百搭,无论怎么做都十分受欢迎。
这款鸡翅先腌后焖,真的是非常入味,喜欢的朋友不妨试试,不会让你失望。 ”
食材明细
美食特点
【天津】蒜香鸡翅的做法步骤
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将中翅洗净后,用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子,以便入味
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鸡翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖
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将鸡翅两面煎至表皮起酥皮,倒入腌渍鸡翅的料汁。加入水与鸡翅持平。
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制作小窍门
生抽蚝油都有足够的咸味,根据自己口味盐不放或酌情少放
本次制作《【天津】蒜香鸡翅》所使用的厨具:炒锅