菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【天津】鲍鱼蒸蛋羹

【天津】鲍鱼蒸蛋羹

请叫我壮壮妈

收录时间：2022-11-29 16:29:18 热度：2677℃

【天津】鲍鱼蒸蛋羹的做法

2张图片

食材明细

主料

鲍鱼一个
鸡蛋两个

辅料

香葱少许
甜红椒 少许
盐 1克
蒸鱼豉油 少许
香油少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

【天津】鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤

1
鲍鱼洗净去壳去内脏。
2
切花刀待用。
3
碗里放两个鸡蛋，打散待用。
4
把蛋液过筛，蒸出来的才细腻。
5
蛋液里放入适量凉白开水，打匀，放盐，蒸锅水开后，盖上保鲜膜蒸7分钟。开锅盖，再放入鲍鱼，蒸三分钟即可。用中火。
6
切好香葱和红椒。
7
图中为蒸熟后的蛋羹鲍鱼，看上去相当滑嫩。
8
撒上香葱和红椒，滴少许蒸鱼豉油和香油即可食用。

制作小窍门

想蒸出滑嫩的蛋羹，一要蛋液过筛，二要盖保鲜膜，三用中火蒸。

本次制作《【天津】鲍鱼蒸蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

荤菜大寒立春翻糖哺乳期消暑解渴寿司日本料理妇女节快餐肉菜开胃宿舍时代醒酒情人节排毒养颜白露青少年