菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制年糕

自制年糕

收录时间：2024-05-06 18:08:26 热度：1011℃

自制年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g
粘米粉 100g
木薯粉 50g

辅料

食用油 1勺
温水 220g

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

自制年糕的做法步骤

1
把三种粉混合均匀，逐步加入温水，边加边搅拌均匀。
2
面团中加入一勺食用油继续揉面，直至搜均匀
3
蒸锅中垫入烘焙用的硅油纸，把面团搓成年糕装，放入蒸屉。大火把水烧开后，蒸40分钟左右。
4
蒸好的年糕凉透以后，用保鲜膜包裹起来放入冰箱，可以保存三天左右

制作小窍门

加木薯粉是为了增加韧性，因为家里只剩50克了，所以只加了50克，如果想要韧性更大的可以适当增加木薯粉的比例

本次制作《自制年糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

湘菜益智补脑利尿四川小吃台湾美食自制食材壮腰健肾焗饭年夜饭养肾贴秋膘润肠通便补气谷雨小年开胃祛痰保湿