1张图片
“
北方人最爱吃面食的，每天都会吃面食。我也比较擅长做面食，也很爱吃。吃面食才温暖，那才是家乡的味道。 ”
食材明细
美食特点
【河北】卷心菜炒面片的做法步骤
-
1
卷心菜洗净切小块。葱一段切成葱花。喜欢吃菜的可以多放点。
-
2
锅里烧开水，把面片放进去煮8分熟，捞出来放凉水中。（因为后面要炒的，所以不能煮太熟，炒的时候容易烂。）
-
3
锅里放适量油，把葱花倒进去炒香。卷心菜倒进去翻炒至变色。中小火炒，大火容易糊。
-
4
面片从凉水中捞出，控一下水。卷心菜炒变色快熟的时候倒入面片翻炒均匀。炒1分钟，不断慢慢翻炒，以免糊锅。
-
-
-
制作小窍门
菜和面片的量根据人口多少增加。
本次制作《【河北】卷心菜炒面片》所使用的厨具：煮锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
