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烤箱版盐焗鸡
烤箱版盐焗鸡
人可何222
收录时间:2024-01-31 18:50:17 热度:3751℃
2张图片
食材明细
主料
三黄鸡
一只
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
沙姜粉
适量
白酒
适量
料酒
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
烤箱版盐焗鸡的做法步骤
1
鸡一只洗净凉干。
2
开火:下盐和花椒,八角,香叶,桂皮,胡椒粉,沙姜粉。大火改小火翻炒。
3
鸡淋上少许白酒,料酒腌制
4
将炒好的盐焗粉过筛,做成盐焗粉
5
将炒好的盐焗粉均匀地涂抹在鸡上,入冰箱冷藏3小时以上。
6
将剩余的香料装包和生姜4片,小葱5根放入鸡肚。
7
将腌好的鸡拿出,用冷水冲洗干净,把香包,葱,姜放入鸡肚内,用锡纸包好。
8
烤箱上下火预热3分钟,230度,50分钟左右。中间记得翻几下。
9
香喷喷的盐焗鸡出炉。
本次制作《烤箱版盐焗鸡》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
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