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酱爆鱿鱼

麦子老妈
收录时间：2021-11-21 08:36:30      热度：9756℃
酱爆鱿鱼的做法

  2张图片

“ 最简单的一道家常菜肴，鱿鱼片和洋葱、彩椒一起炒，好看好吃！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱爆鱿鱼的做法步骤

  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：1
    1
    鱿鱼处理干净后切花刀
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：2
    2
    切成小片
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：3
    3
    放入锅中焯水
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：4
    4
    看到变色后卷起来就捞出放入冷水中降温，再捞出沥干水分备用
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：5
    5
    洋葱、彩椒切成小块
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：6
    6
    起油锅爆香姜片
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：7
    7
    加入郫县豆瓣酱炒出香味
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：8
    8
    先放入洋葱炒香
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：9
    9
    接着放入彩椒翻炒均匀
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：10
    10
    最后放入鱿鱼片
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：11
    11
    加点酱油、砂糖翻炒均匀
  • 酱爆鱿鱼的做法步骤：12
    12
    起锅前加入鸡粉炒匀即可

制作小窍门

因为加了陴县豆瓣酱和酱油，所以我没有加盐
本次制作《酱爆鱿鱼》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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