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						天气越冷,越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅,唠着家常,是再幸福不过的事情了!
    火锅的特色就是边煮边吃,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。流行于世界各地。
    今天来教大家做个番茄牛肉火锅,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
红果家菜谱之番茄牛肉火锅的做法步骤
				
				
					
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							4 牛肉凉水下锅,煮至变色后盛出,用清水冲掉肉身上的沫子。 
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							7 放入炖肉料炒出香味。(炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个) 
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制作小窍门
				
				
				底料可根据自己的口味添加
涮菜根据自己的口味准备
牛肉可以不用清水浸泡那么长时间
底料不用一次性全部加完,你可以留有小部分,可以边涮,边酌情添加				
												
					本次制作《红果家菜谱之番茄牛肉火锅》所使用的厨具:其它、煮锅