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五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白,饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。
蒸煮时特有的米香味,饭粒表面有油光,口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感,这就是五常大米特有的口感及味道,粒粒入口,醇厚浓郁。 ”
食材明细
美食特点
【海南】菠萝饭的做法步骤
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菠萝切掉两头,用尖刀沿着菠萝边缘挖出中间的部分,刀最好长些,以便,能穿透底部
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挖出内心后,一半切成大块【左图】,用于榨汁;另一半,切成丁状,之后,放入淡盐水中浸泡一会,捞出并控干水份
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打好的菠萝汁放入洗净的大米中,之后,在加入适量的水,搅拌均匀
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盖上盖,按下“米饭"键,压力锅自带程序几分钟就好了
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蒸好的米饭,放入菠萝丁,糖,充分搅拌均匀,放入菠萝内心中,美味的菠萝饭就做好了。
制作小窍门
丝巾温馨提示:菠萝最好选择形状好一点的,最好不要熟透的,这样好操作些。
本次制作《【海南】菠萝饭》所使用的厨具:电压力锅