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西柠煎软鸡
西柠煎软鸡
老杨的厨房
收录时间:2022-08-27 13:02:50 热度:1564℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
橄榄油
适量
白葡萄酒
适量
柠檬
适量
葡萄酒
适量
土豆
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
配料
胡椒
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
高级
难度
西柠煎软鸡的做法步骤
1
准备阶段:鸡胸肉平剖两片,修正一下,成方的。用刀背轻轻剁花刀,用胡椒,橄榄油,白葡萄酒腌渍。
2
一个柠檬榨汁,加三茶匙糖,三茶匙醋,一汤匙葡萄酒,一茶匙盐兑汁。
3
土豆擦丝,炸金黄垫盘底。
4
制作:鸡肉裹蛋糊炸金黄。
5
倒出油加热,把柠檬汁倒入烧开,鸡块放入小火煮2分钟捞出切块放在土豆丝上。
6
锅里的余汁用圆勺子底不停地搅拌,大泡变小泡离火浇在鸡肉上。
菜谱标签:
热菜
儿童
老人
朋友聚餐
西餐
冬季食谱
午餐
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