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这道美食还是从上海台的节目里学到的，用鹅肝和腊肠搭配做的煲仔饭，口感层次丰富！ ”
食材明细
美食特点
鹅肝腊肠煲仔饭的做法步骤
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平底锅里家少许黄油放入鹅肝煎至2面金黄色后撒上黑胡椒碎
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把煎好的鹅肝放在米饭上，再加入一个鸡蛋，继续用小火焖煮
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调一个浇汁：取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀
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吃的时候一定要把鹅肝和鸡蛋都拌匀，味道太销魂啦
制作小窍门
鹅肝非常娇嫩，所以煎的时候一定要小心
鸡蛋最好是溏心的，所以我用的是兰皇鸡蛋
本次制作《鹅肝腊肠煲仔饭》所使用的厨具：煮锅
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