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以前感觉在家吃火锅比较麻烦，底料配比无法掌控，家人的口味也是不一的，这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料，一切都不是难题了 ”
食材明细
美食特点
道味源麻辣鱼火锅的做法步骤
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把鱼处理干净，去鱼鳞，在鱼的头部下和尾部各切至鱼骨一刀，抽出腥线，把鱼切成鱼片，放到盘中备用，把剩下的鱼骨切成段，锅中放入油，将鱼骨放在锅中，煎至两面金黄，加入适量用猪骨熬制的大骨汤，烧制鱼汤浓白关火即可
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准备一些家人喜欢的食材（根据自己喜欢的来准备），
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将煮好的鱼骨汤放在锅中，将其中一份加入适量的麻辣鱼底料，将鱼头鱼骨再次放入锅中，炖三五分钟，
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制作小窍门
海鱼，淡水鱼都可以做火锅，
炖鱼骨时，用猪骨汤更美味
本次制作《道味源麻辣鱼火锅》所使用的厨具：其它、汤锅、煮锅
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