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食材明细
美食特点
千丝万缕的芸豆的做法步骤
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锅中倒入玉米油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜末爆香
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放入糖、一品鲜酱油翻炒可以滴入少许清水这样肉炒出来的味道更浓郁
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放入胡萝卜丝一起翻炒后添加适量清水盖上锅盖中火焖五分钟左右
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汤汁收的差不多时放入盐和味精调味最后撒入葱花香肠炒匀即可
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制作小窍门
芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四豆）豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，多吃有益于身体健康，深受人们的喜爱。
本次制作《千丝万缕的芸豆》所使用的厨具：炒锅
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