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这道田园鸡翅味道不错,甜辣适中,又非常容易上手,可以做来宴客,也可周末午后做来犒劳自己。我一般买大鸡翅,这样就鸡尖、翅中、翅根三种都有了。 ”
食材明细
美食特点
田园鸡翅的做法步骤
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1
提前一天准备好鸡翅,洗净,沥干水分加入适量的腌肉料(我买的是大鸡翅,这样就鸡尖、翅中、翅根都有啦)
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2
给鸡翅做好按摩,把鸡翅揉匀,充分入味(腌肉料味道有多种选择,超市都有卖,可以买自己喜欢的味道进行腌制)把鸡翅放入冰箱腌制一晚后再用。
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3
切好配菜(可以选自己喜欢的任何蔬菜,但是作为烤肉一类洋葱是必不可少的)
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6
二十分钟后,取出,翻面,把腌制剩余的汁继续刷上去
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8
再次取出刷腌肉汁,直到用完,这样更入味(大约180度二十分种翻面,重复两遍)
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9
鸡翅基本烤好,取出刷上足足的蜂蜜水,调高温度至200度左右(我们家喜欢肉皮略微发焦的口感,依照自己喜欢的熟烂程度适当调节自己的烤箱)
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制作小窍门
暖心提示:鸡翅一定要提前腌制才入味。
配菜看个人喜欢随意搭配。
罗勒可以换成其它你喜欢也接受的香料。
本次制作《田园鸡翅》所使用的厨具:电烤箱