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收录时间:2021-11-21 07:21:26      热度:259℃
彩虹吐司的做法

  5张图片

在颜色匮乏的冬日里,来做一些足以挑逗味蕾的美食吧!用这些色彩鲜艳来打造冬日里视觉与味觉的双重完美体验,让这愉悦的心情快乐一整天。

今天,早餐的餐桌上绽放着一道彩虹,是那么璀璨,是那么温馨,是你用折射出七色的光芒,温暖了我的心,整个房间都温暖了。那道彩虹就是我心弦上最痴情爱。

食材明细

主料
辅料
  • 50克
  • 淡奶油 100ml
  • 黄油 20克
  • 草莓果冻粉 6克
  • 香芋果冻粉 6克

美食特点

彩虹吐司的做法步骤

  • 彩虹吐司的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 彩虹吐司的做法步骤:2
    2
    将糖和所有液态食材放入面包机桶中。
  • 彩虹吐司的做法步骤:3
    3
    加入高粉后再撒上酵母,将面包机桶固定在面包机中。
  • 彩虹吐司的做法步骤:4
    4
    接通电源,启动  iMix 程序【默认20分钟】。
  • 彩虹吐司的做法步骤:5
    5
    程序结束 加入黄油。
  • 彩虹吐司的做法步骤:6
    6
    继续启动 和面程序。【默认33分钟】
  • 彩虹吐司的做法步骤:7
    7
    程序结束 检查一下面团,面团能拉出完美的手套膜。
  • 彩虹吐司的做法步骤:8
    8
    将面团分成5个大小相同的小面团。
  • 彩虹吐司的做法步骤:9
    9
    取出4个小面团加入各种口味的果冻粉,用手揉出各色的彩色面团。
  • 彩虹吐司的做法步骤:10
    10
    放入食品袋中。
  • 彩虹吐司的做法步骤:11
    11
    将5个小面团放入面包机桶中。
  • 彩虹吐司的做法步骤:12
    12
    将面包机桶固定在面包机中。
  • 彩虹吐司的做法步骤:13
    13
    启动面包机发酵功能,进行第一次发酵。
  • 彩虹吐司的做法步骤:14
    14
    发酵到2倍大,将4个彩色面团排气后,各色分别分成2个小面团。
  • 彩虹吐司的做法步骤:15
    15
    把原色面团擀成和面包机桶一样宽的大面片。
  • 彩虹吐司的做法步骤:16
    16
    再将各色小面团擀成和原色一样宽的小面片。
  • 彩虹吐司的做法步骤:17
    17
    把彩色小面皮叠放一起,放在原色大面片上。
  • 彩虹吐司的做法步骤:18
    18
    用原色大面皮把彩色面皮包裹在一起。
  • 彩虹吐司的做法步骤:19
    19
    捏紧封口,封口朝下放入面包机桶中。
  • 彩虹吐司的做法步骤:20
    20
    进行第2次发酵。
  • 彩虹吐司的做法步骤:21
    21
    发酵结束,启动面包机 烘烤功能。设置 烤色,中色 重量;750克 时间 40分钟。
  • 彩虹吐司的做法步骤:22
    22
    时间到,将面包取出 凉后切片即可。

制作小窍门

彩色面团的色彩根据自己喜欢的颜色来调整。如果嫌弃果冻粉有色素可换成红曲粉 ,抹茶粉,,,果冻粉影响面团的涨发,最好不用。烘烤之前面包表面刷上蛋液,烤出上色更漂亮。
本次制作《彩虹吐司》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 烘焙   高颜值   儿童   下午茶  

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