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炸鸡柳
炸鸡柳
?不爱吃糖的糖糖糖?
收录时间:2021-11-21 07:21:18 热度:9961℃
3张图片
食材明细
主料
食用油
1勺
料酒
半勺
辣椒面
适量
蚝油
半勺
糖
适量
鸡胸肉
一块
盐
半勺
辅料
面包糠
适量
淀粉
适量
鸡蛋
一个
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸鸡柳的做法步骤
1
鸡柳洗净 切成合适的条状
2
放入盐、蚝油、料酒、油 少许辣椒面和糖 再加少许淀粉放进装鸡柳的碗里 抓均匀 腌制 20分钟左右让其入味
3
鸡蛋打散 再准备好面包糠 腌制好的鸡柳 用筷子 先沾蛋液 再丢到面包糠里滚几下 让鸡柳均匀的裹着面包糠
4
裹好面包糠得鸡柳就这样放在一个盘子里 静置几分钟让鸡柳的湿度把面包糠粘粘紧一点点
5
锅里倒油 烧至7、8成热 把鸡柳一根一根放进去 小火慢炸(也可以一股脑倒进去 然后迅速用筷子捞散 防止粘粘)
6
鸡柳很快熟 小火炸5分钟左右捞出
7
开大火油温升高以后 把鸡柳倒进去复炸半分钟左右就可以捞出来控油了~记得要不断翻
8
成品 好了出锅后可以随个人爱好再撒入一些辣椒面 外表酥脆 里面嫩滑多汁的炸鸡柳就做好啦!很好吃!????????
9
成品 好棒啊 今晚的宵夜 那么一大盘……看电视、玩手机 啃零食 这才是周末正确的打开方式????????????????????????????
本次制作《炸鸡柳》所使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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