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喵喵的烤鱼
喵喵的烤鱼
此去经年0406
收录时间:2024-01-29 08:16:39 热度:7948℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
1500克
辅料
豆瓣酱
适量
芹菜
适量
洋葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
喵喵的烤鱼的做法步骤
1
先把鱼洗干净,背面划刀,然后撒点盐腌渍一下
2
如图准备一些辅料,洋葱去腥杀菌,也可以根据自己口味加些其它配菜
3
把鱼放入热油中走一遍,这里需要挺多鱼,也可以把热油不停浇在鱼身上,这样鱼定型不易散,然后放入锅中加佐料炖煮十分钟左右,做好有大平锅,我的锅有点深,鱼陷进去了不好看,烧开后放入芹菜,洋葱,香葱适当煮一下即可也上桌
制作小窍门
煮开后最好加点啤酒去腥,我忘了买,味道也不错,除了用到豆瓣酱还用了一点火锅辅料
本次制作《喵喵的烤鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
烧烤
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