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小龙虾生煎包
小龙虾生煎包
麦子老妈
收录时间:2024-05-16 14:31:11 热度:2928℃
3张图片
食材明细
主料
小龙虾猪肉馅
250g
中粉
200g
酵母
2g
辅料
色拉油
20ml
葱
少许
黑芝麻
少许
美食特点
咸甜
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
小龙虾生煎包的做法步骤
1
盆里放入中粉和酵母粉
2
加入120克温水,用筷子搅成棉絮状
3
揉成光滑面团,放入温暖处发酵
4
发酵至两倍大
5
压扁排气搓成长条,切成小剂子,每个28克左右
6
提前准备好的小龙虾猪肉馅,具体做法可以参考前面菜谱小龙虾月饼
7
取一个剂子压扁擀大,放入适量的馅料,每个22克左右
8
打折子包起来,一共包了11个生煎包
9
把自动炒菜机的搅拌棒取下
10
启动自动炒菜机,机器自动预热
11
预热好后加入适量的油
12
把包子褶子的放在底部,排放在锅中
13
加入适量的清水,盖上盖子
14
选择“煎烙”功能,时间设定10分钟,开始工作
15
剩下3分钟的时候撒入黑芝麻和葱花,继续工作
16
时间到,出锅即可
制作小窍门
用自动炒菜机的煎烙功能,最后成品的底部颜色焦黄,真的不错
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
包子
夏季食谱
快餐
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