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收录时间:2022-10-02 23:57:01      热度:10058℃
黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法

  1张图片

大家好~我是肉肉厨!今天我给大家介绍的一道菜就是黄豆焖猪蹄。是一道营养价值很高的菜肴,女士多吃可以补充皮肤的骨胶原,增强皮肤弹性和韧性。起到美容作用,小孩吃了可以能促进生长发育,老人吃了能延缓衰老。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤

  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:1
    1
    食材展示:猪前蹄1个 黄豆100克 老抽10克 葱2根 姜4片 盐5克 料酒20克 冰糖15克 生抽15克。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:2
    2
    猪蹄切块后用开水煮一下,煮出泡沫后捞出(去血水),用温水洗净后备用。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:3
    3
    起干净锅倒入花生油和姜片炒香。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:4
    4
    加入猪蹄翻炒。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:5
    5
    加入葱,黄豆,生抽,料酒,冰糖继续翻炒。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后加热水大火煮开,盖上锅盖小火煮1个小时。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:7
    7
    汤汁会越来越少,最终可以把汁完全收干。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:8
    8
    汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。
  • 黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤:9
    9
    出锅啦~~满满的骨胶原,浓浓的香气!!吃上一口,真的很幸福哦!!您也试试吧~~~

制作小窍门

重点是最后的收汁,让猪蹄更入味。
本次制作《黄豆焖猪蹄#肉肉厨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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