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剁椒蚕豆炒鸡蛋

爱吃鱼的月亮

收录时间：2021-11-17 22:51:22 热度：1513℃

剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 今天早上去买菜的时候发现很多老太太都在买蚕豆，我也跟着买了点，回来我婆婆说其实现在的蚕豆已经有点老了，我剥开发现确实有点哈。不过俺这牙口，不碍事。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2只
蚕豆 1碗
剁椒适量

辅料

小葱适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1
蚕豆剥开洗净沥干备用。
2
热锅倒油，打入2个鸡蛋炒好装盘备用。
3
锅内再加一勺油，烧热后加小勺剁椒，爆出香味。
4
倒入蚕豆翻炒。
5
由于蚕豆有点老，需要加点水，水收干时加盐，倒入炒好的鸡蛋。
6
翻炒均匀，加五香粉和小葱可以出锅了哦。

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