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酿白萝卜盅

收录时间：2022-12-16 23:52:23 热度：8843℃

酿白萝卜盅的做法

5张图片

“ 萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡！

今天的白萝卜酿肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1个
西兰花 50克
盐适量
料酒 1茶匙
酱油适量

辅料

猪肉馅 100克
葱姜末 适量
食用油 1茶匙
胡椒粉 少许
香油 1茶匙

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酿白萝卜盅的做法步骤

1
主要食材：猪肉馅、白萝卜。
2
肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
3
白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片
4
用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
5
把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
6
所有依次做好。
7
蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
8
蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
9
洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
10
蒸好的萝卜盅取出.
11
将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。

制作小窍门

无！

本次制作《酿白萝卜盅》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐酒席

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