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酸汤水饺是一种陕西传统小吃,有一千年的历史。西安城里,卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。
酸汤水饺顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。大肉馅,牛肉馅,海味馅,都有,牛羊肉馅最受欢迎 其味道鲜美酸香。 ”
食材明细
美食特点
牛肉酸汤水饺的做法步骤
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牛肉馅中调入盐、 姜末 、十三、香 酱油、 料酒、拌匀腌制
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韭黄洗净切碎调入自制的花椒油同腌好的牛肉馅下放在一起
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碗里放盐、味精、胡椒粉、酱油、醋、香油用饺子汤沏开
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本次制作《牛肉酸汤水饺》所使用的厨具:平底锅、煮锅