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收录时间:2024-05-21 03:48:03      热度:5220℃
Kitty 冰皮月饼的做法

  2张图片

新良送的易小焙冰皮月饼预拌粉!今天做了款kitty豆沙冰皮月饼!这款预拌粉只要用85度以上的热水搅拌即可,不用上炉蒸!非常方便!一开始我还有点怀疑,先掰了点尝了一下!果然没有生粉的味道!

食材明细

主料
  • 冰皮月饼预拌粉 100g
  • 开水 100g
辅料
  • 可可粉 少许
  • 玫瑰香精 几滴
  • 奶黄馅 少许
  • 豆沙馅 100g

美食特点

Kitty 冰皮月饼的做法步骤

  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    按照包装袋上的做法,按照1:1的比例,加入适量的开水(85度以上的热水)
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    用刮刀拌成粉团
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    等粉团凉到不烫手后,用手揉成光滑的粉团
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加奶黄馅和成黄色的
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结,再用白色弄个小三角做耳朵
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    取30克白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    慢慢地收口,搓圆整形成扁圆形
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上,这个过程可以平放着粘
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:10
    10
    接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结
  • Kitty 冰皮月饼的做法步骤:11
    11
    放入冰箱冷藏后味道更好

制作小窍门

如果没有预拌粉,那就按照其他的冰皮方子来做吧!冷藏后的冰皮月饼味道更好!
菜谱标签: 烘焙  

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