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广府经典（祛湿汤）

收录时间：2023-01-06 03:16:30 热度：3278℃

广府经典（祛湿汤）的做法

1张图片

“ 广府经典 ”

食材明细

主料

乌龟 1只
蝎子 20只
猪脊骨 1斤
龙眼肉 3g
土茯苓 3g
薏米 3g

辅料

姜 1大块
盐少许

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

广府经典（祛湿汤）的做法步骤

1
乌龟砍件用开水煮一下去味，蝎子用开水烫死去味。
2
乌龟，蝎子，猪脊骨处理干净后，加入以上汤材料加足够的水烧开后转小火煲4小时加盐即可。
3
成品。

制作小窍门

除了乌龟搭配蝎子，也可以直接煲水蛇。

本次制作《广府经典（祛湿汤）》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类

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