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哈拉面包

收录时间：2022-12-18 20:29:00 热度：1105℃

哈拉面包的做法

5张图片

“ 虽然外表不是够美，但是味道依旧可以奶香浓浓。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 280g
酵母 3g
鸡蛋 36g
牛奶 150g

辅料

糖 35g
盐 3g
黄油 20g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

哈拉面包的做法步骤

1
所有材料除黄油以外，先液体后面粉最后酵母的顺序将材料放入面包桶。
2
揉至表面均匀加入切小块的黄油。
3
手机wifi启动揉面25分钟。继续揉至出膜。
4
揉至光滑的面团发酵至原来两倍大。
5
然后将面团分成45g 8个，56g5个小面团。分别滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6
松弛后的面团分别擀成椭圆形。
7
翻面，一遍压薄然后卷起。最后把尾端捏紧。分次搓成长条。
8
每四条为一组（45g/个）。编成4股辫。依次放入烤盘。
9
每5条（56g/个）为一组，变成5股辫。一次放入烤盘。把5根面馆分为一组，编成辫子，从左到右一次编号1-5. 5股辫子编法入下：a.5过2b.1过3,c.2过3，做完一遍a至c，第二遍重复直至编完。
10
编好的五股辫子感觉很立体。
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编好的五股辫子感觉很立体。
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把5股辫子放在两个辫子4股辫子面团上面，把两端多余的面团塞入底部。
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把5股辫子放在两个辫子4股辫子面团上面，把两端多余的面团塞入底部。
14
发酵至两倍大，刷上蛋液。烤箱预热170度，20分钟。
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发酵至两倍大，刷上蛋液。烤箱预热170度，20分钟即可。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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